Постное меню (18.03 - 04.05)
-
КРЕМ-СУП ГРИБНОЙ 450 ₽
-
БОРЩ "Московский" ПОСТНЫЙ 390 ₽
-
ЖАРЁХА С ЛИСИЧКАМИ 470 ₽
-
ОВОЩИ ТОМЛЁНЫЕ С ПОЛБОЙ 430 ₽
припущенные в кокосовых сливках
-
ТЁПЛЫЙ САЛАТ ГРИЛЬ 490 ₽
-
ДЕСЕРТ "Таёжный" 350 ₽
основное меню
Русская баня не только место для очищения тела, но и возможность встретиться с друзьями в непринужденной обстановке, вместе погрузиться в атмосферу традиций приема банных процедур и банного отдыха.
Ах, эти банные посиделки после пара с душевными разговорами!
Исстари трапеза – важная часть банного дня. Считается, что за общим столом люди становятся добрее и откровеннее.
Для Ваших душевных посиделок Коптевские бани разработали фирменное меню кухни с широким выбором мясных, рыбных, овощных блюд, а также чайную и барную карту, в которых найдется любимый напиток на любой вкус, цвет и крепость.
Шеф-повар Коптевских бань ежедневно радует гостей деликатесами собственного производства и каждый сезон предлагает специальное меню.
КУХНЯ РАБОТАЕТ ДО 22:00 ЕЖЕДНЕВНО.
САЛАТЫ
-
Сельдь «Под шубой» 330 гр 420 ₽
Сельдь северная, картофель, морковь, свекла, яйцо, зеленый лук, майонский соус
-
«Купеческий» 340 гр 520 ₽
Салат айсберг, колбаски, куриное филе, бекон, жареный картофель, корнишоны, соус цезарь
-
«Русская краса» 340 гр 390 ₽
Филе отварной куриной грудки, яблоко, апельсин, пекинский салат, майонский соус
-
Цезарь с курицей 230 гр 590 ₽
Томленая курица, листья салата, сыр пармезан, крутон из пшеничного хлеба, черри, соус цезарь
-
Цезарь с креветками 190 гр 650 ₽
Обжаренные креветки, листья салата, сыр пармезан, крутон из пшеничного хлеба, черри, соус цезарь
-
Цезарь с семгой 190 гр 750 ₽
Семга слабосоленая, листья салата, сыр пармезан, крутон из пшеничного хлеба, черри, соус цезарь
-
«Рубиновый каприз» 230 гр 420 ₽
«Рубиновый каприз» Печеная свекла, апельсин, сыр дор-блю, микс салатов, песто, кедровые орехи, бальзамический соус, оливковое масло, соль, перец
-
«Заморский» 280 гр 490 ₽
Баклажаны, помидоры, болгарский перец, микс салатов, кунжут, песто, бальзамический соус, кунжутное масло, соль, перец
-
«Самоцвет» 270 гр 430 ₽
Салат радичио, огурцы, помидоры, редис, сельдерей, болгарский перец, укроп, петрушка, тыквенные семечки, соль, перец, кунжутное масло
ХОЛОДНЫЕ ЗАКУСКИ
-
Селедка под водочку 270 гр 410 ₽
Филе сельди с/с., жареный картофель, лук красный, зелень
-
Семга слабосоленая 170 гр 700 ₽
Филе семги с/с., гренки, масло сливочное, лимон, зелень
-
Язычок отварной «Нежный» 140 гр 640 ₽
Отварные бараньи язычки, тертый корень хрена, брусничный соус
-
Студень «Царский» 340 гр 620 ₽
Студень из оленины, домашняя горчица, тертый корень хрена
-
Ассорти домашнего сала 290 гр 630 ₽
Сало соленое, сало копченое, фирменный ржаной хлеб КБ, перец чили, фирменная горчица от Шефа
-
Казы 230 гр 800 ₽
Колбаса конская, горчица КБ, лук красный, фирменный ржаной хлеб КБ
-
Бабушкины соленья 400 гр 800 ₽
Малосольные огурчики, малосольные помидорчики, моченая брусничка, маринованные белые грибочки
-
Огурцы малосольные 100 гр 150 ₽
-
Помидоры малосольные 100 гр 200 ₽
-
Брусника моченая 100 гр 200 ₽
-
Грибы белые маринованные 100 гр 450 ₽
-
Витаминный заряд 170 гр 230 ₽
Сельдерей, морковь, соус блю-чиз
ГОРЯЧИЕ ЗАКУСКИ
-
Гренки «Коптевские» под чесноком 4 шт/30 гр 350 ₽
Бородинский хлеб, чесночное масло, соль, соус блю-чиз
-
Крылья куриные зажаренные 8 шт/30 гр 500 ₽
Куриное крыло в фирменном маринаде КБ, соус КБ, морковь, сельдерей, соус блю-чиз
-
Скумбрия собственного копчения 1 шт/50 гр 630 ₽
Скумбрия копченая в собственной коптильне на ольховой щепе, красный лук, кабачок гриль, зелень, лимон
-
Пивной сет 300 гр/8 шт/4 шт/250 гр/50 гр/50 гр 1400 ₽
Ребра свиные подкопченные, куриные крылья, гренки, картофель фри, соус блю-чиз, соус КБ
-
Чипсы-пармезан 35 гр 300 ₽
Сыр пармезан на гриле
-
Креветки отварные 230 гр 800 ₽
Северные креветки, лимон
-
Креветки жареные 230 гр 830 ₽
Северные креветки, лимон, зелень
-
Креветки жареные фирменные 230 гр 1050 ₽
Крупные креветки, обжаренные в фирменной заправке, лимон
-
Рыбный сет 600/50/15 гр 1350 ₽
Мойва, корюшка, барабулька жареные по советскому рецепту, лимон, огурец
-
Мойва жареная 210/25 гр 490 ₽
с карамелизированным луком и лимоном
-
Барабулька жареная 250/25 гр 590 ₽
С морковными чипсами и лимоном
-
Корюшка жареная 230/25 гр 550 ₽
Со свекольными чипсами и лимоном
-
Кулебяка «По-царски» 250 гр 600 ₽
Семга, судак, карамелизированный лук, тесто домашнее, сливки, перепелиное яйцо
-
Шаверма «Сытная» 450/30 гр 600 ₽
Лаваш, куриная грудка, салат айсберг, лук красный, помидоры, огурцы соленые, картофель по-деревенски, соус КБ
СУПЫ
-
Борщ «Старорусский» 320/30/20 гр 430 ₽
Говядина, свекла, морковь, лук, перец болгарский, капуста, помидоры, сок лимона, сметана, чеснок, смалец, гренки, зелень
-
Бульон «Фермерский» 300 гр 290 ₽
Куриная грудка, лук, морковь, перец болгарский, стебель сельдерея, лапша домашняя, зелень
-
Щи «Суточные» 320/30 гр 390 ₽
Говядина, квашеная капуста, лук, морковь, корень сельдерея, помидоры, зелень, сметана, «шапочка» из теста
-
Солянка «По-коптевски» 300/30/20 гр 470 ₽
Грудка индейки, колбаски, сосиски, соленые огурцы, маслины, каперсы, лук, томат, зелень, лимон, сметана
-
Уха «Боярская» 300 гр 400 ₽
Судак, семга, морковь, лук, перец болгарский, помидоры, картофель, зелень, лимон
-
Гороховый «Сытный» 350/10 гр 540 ₽
Рулька свиная подкопченная, колбаски копченые, копченое ребро, пудра из бекона, горох элитных сортов, лук, морковь, корень сельдерея, фирменный ржаной хлеб КБ
ГОРЯЧЕЕ
-
Жареха «Деревенская» 280 гр 550 ₽
Картофель, лук, шампиньоны, говяжья вырезка, соленый огурец, зелень
-
Шашлык куриный 180 гр 490 ₽
Филе куриного бедра, лук, зелень, гранат, лаваш, фирменный соус
-
Цыпленок на лаваше 550/30 гр 820 ₽
Цыпленок, лаваш, аджика
-
Утиная ножка «Конфета» 360 гр 690 ₽
Утиная ножка, пюре из сельдерея и картофеля, капуста краснокочанная тушеная, соус мясной, бекон
-
Котлета «Минин и Пожарский» 280/30 гр 530 ₽
Рубленая куриная грудка, панировочные гренки из белого хлеба, сливки, лук, картофель запеченный, огурцы соленые, зелень, соус сливочный из белых грибов
-
Медальон из говяжьей вырезки 360 гр 1050 ₽
Вырезка говяжья ферментированная, пюре из картофеля и сельдерея, луковый мармелад, брусничный соус
-
Мясо «По-графски» 360 гр 950 ₽
Вырезка говяжья, сливки, сливочный соус, шампиньоны, соевый соус, пюре из картофеля и сельдерея, огурцы соленые, зелень, томаты черри
-
Люля-кебаб 220/30 гр 820 ₽
Баранина, лук, гранат, зелень, лаваш, фирменный соус
-
Ребра кабанчика «По-охотничьи» 370 гр 850 ₽
Ребра свиные подкопчено-запеченные в соусе барбекю, кабачок, баклажан, перец болгарский, песто
-
Карбонад свиной фермерский 420 гр 720 ₽
Карбонад свиной, выдержанный в сухом маринаде, цветная капуста, запеченные кукуруза и перец чили, облепиховый соус
-
«Колбасный квартет» 420 гр 790 ₽
4 вида колбасок, тушеная капуста
-
Рулька свиная томленая 1660 гр 1250 ₽
Рулька свиная запеченная (приготовленная по технологии су-вид), тушеная капуста, пюре из картофеля и сельдерея, хрен, горчица, ассорти солений
-
Говяжьи щечки 270 гр 750 ₽
Говяжьи щечки (приготовленные по технологии конфи), пюре из картофеля и сельдерея, огурцы, брусника, мясной соус
-
Котлета из рубленой оленины 330 гр 1050 ₽
Оленина, лук репчатый, полба, сливки, перепелиное яйцо, карамелизированный лук
-
Судак с овощами из печи 300 гр 650 ₽
Судак, зелень, лимон, картофель, баклажан, кабачок, помидоры
-
Семга «Элегантная» с овощами 270 гр 1150 ₽
Семга, кабачок, баклажан, перец болгарский, томатный соус, облепиховый соус, морковные чипсы
-
Пельмени «Дикие лесные» 300/30 гр 700 ₽
Оленина, лук, тимьян, копченая сметана
-
Пельмени «Домашние ручные» 300/30 гр 550 ₽
Свинина, лук, сметана, зелень
-
Сет «Наш формат» 2420/90 гр 5100 ₽
Шашлык куриный, люля-кебаб, медальоны, цыпленок табака, свиной карбонад, ассорти колбасок, рулька, картофель по-деревенски, соус КБ, соус пелати, соус блю-чиз
ГАРНИРЫ
-
Пюре картофель + сельдерей 150 гр 220 ₽
Картофель, корень сельдерея, сливки
-
Овощи гриль 240 гр 430 ₽
Помидоры, перец болгарский, кабачки, баклажаны, зелень
-
Картофель фри 200 гр 310 ₽
Картофельные стрипсы, обжаренные в кипящем масле
-
Картофель по-деревенски 200 гр 320 ₽
Картофельные дольки в хрустящей панировке
Соусы
-
томатный 30 гр 100 ₽
-
соус КБ 30 гр 100 ₽
-
горчица 30 гр 100 ₽
-
ткемали 30 гр 100 ₽
-
блю-чиз 30 гр 100 ₽
-
наршараб 30 гр 100 ₽
-
барбекю 30 гр 100 ₽
ДЕСЕРТЫ
-
Мороженое в ассортименте 150 гр 400 ₽
-
Молодильное яблочко 1 шт 280 ₽
Яблоко, запеченное с медом, корицей и орехами
-
Штрудели: вишневый, грушевый, яблочный 250 гр 400 ₽
Вишня/яблоко/груша, слоеное тесто, цедра лимона, изюм, карамель, сахарная пудра + шарик мороженого
ЗАВТРАКИ ДО 13:00
-
Сырники 170 гр 370 ₽
Творог, мука, сахарная пудра, яйцо. Подаются на выбор: со сметаной, со сгущенкой, с вареньем
-
Блины домашние 3 шт 270 ₽
Подаются на выбор: со сметаной, со сгущенкой, с вареньем
-
Драники «Банные» 230 гр 310 ₽
Картофель, морковь, мука, яйцо, сметана
-
Омлет с сыром 240 гр 330 ₽
Яйцо, сыр, молоко. Дополнительные ингредиенты на выбор:
Бекон 50 гр 100 ₽
Куриное филе 50 гр 100 ₽
Перец болгарский 50 гр 100 ₽
Свежий помидор 50 гр 100 ₽ -
Глазунья фирменная 220 гр 390 ₽
Яйца, бекон, огурец, помидор, листья салата
-
Бутерброд тройной «Нажористый» 400 гр 550 ₽
Хлеб тостовый, бекон, салат, омлет, куриная грудка, лук, помидоры майонский соус, картофель фри, томатный соус
Банкетное меню уточняйте у администратора
ДОБРО ПОЖАЛОВАТЬ
В КОПТЕВСКИЕ БАНИ!
