Меню кухни

Русская баня не только место для очищения тела, но и возможность встретиться с друзьями в непринужденной обстановке, вместе погрузиться в атмосферу традиций приема банных процедур и банного отдыха.

Ах, эти банные посиделки после пара с душевными разговорами!

Исстари трапеза – важная часть банного дня. Считается, что за общим столом люди становятся добрее и откровеннее.

Для Ваших душевных посиделок Коптевские бани разработали фирменное меню кухни с широким выбором мясных, рыбных, овощных блюд, а также чайную и барную карту, в которых найдется любимый напиток на любой вкус, цвет и крепость.

Шеф-повар Коптевских бань ежедневно радует гостей деликатесами собственного производства и каждый сезон предлагает специальное меню.

КУХНЯ РАБОТАЕТ ДО 22:00 ЕЖЕДНЕВНО.

ГОРЯЧИЕ БЛЮДА

  • ЖАРЕХА «ДЕРЕВНЯ» 280 гр 490 ₽

    Картофель, лук, шампиньоны, говяжья вырезка, соленый огурец, зелень

  • ШАШЛЫК КУРИНЫЙ 180 гр 435 ₽

    Филе куриного бедра, лук, зелень, гранат, лаваш, фирменный соус

  • ЦЫПЛЕНОК ТАБАКА ФЕРМЕРСКИЙ 550/30 гр 750 ₽

    Цыпленок, лаваш, аджика

  • УТИНАЯ НОЖКА «КОНФЕТА» 360 гр 600 ₽

    Утиная ножка, пюре из сельдерея и картофеля, капуста краснокочанная тушеная, соус мясной, бекон

  • КОТЛЕТА «МИНИН И ПОЖАРСКИЙ» 280/30 гр 490 ₽

    Рубленая куриная грудка, панировочные гренки из белого хлеба, сливки, лук, картофель запечённый, огурцы соленые, зелень, соус сливочный из белых грибов

  • МЕДАЛЬОНЫ ИЗ ГОВЯЖЬЕЙ ВЫРЕЗКИ 360 гр 990 ₽

    Вырезка говяжья ферментированная, пюре из картофеля и сельдерея, луковый мармелад, брусничный соус

  • МЯСО ПО-СТРОГАНОВСКИ 360 гр 890 ₽

    Вырезка говяжья, сливки, томатный соус, шампиньоны, соевый соус, пюре из картофеля и сельдерея, огурцы соленые, зелень, томаты черри

  • ЛЮЛЯ ИЗ БАРАНИНЫ 220/30 гр 720 ₽

    Баранина, лук, гранат, зелень, лаваш, фирменный соус

  • РЕБРА КАБАНЧИКА С ОВОЩАМИ 370 гр 770 ₽

    Ребра свиные подкопчено-запечённые в соусе барбекю, кабачок, баклажан, перец болгарский, песто

  • КАРБОНАД «НА ОХОТУ» 420 гр 650 ₽

    Карбонад свиной, выдержанный в сухом маринаде, цветная капуста, запеченные кукуруза и перец чили, облепиховый соус

  • АССОРТИ ИЗ КОЛБАСОК 420 гр 750 ₽

    4 вида колбасок, тушеная капуста

  • РУЛЬКА СВИНАЯ 1660 гр 1100 ₽

    Рулька свиная запечённая (по технологии су-вид), тушеная капуста, пюре из картофеля и сельдерея, хрен, горчица, ассорти солений

  • ГОВЯЖЬИ ЩЕЧКИ 270 гр 650 ₽

    Говяжьи щечки (по технологии конфи), пюре из картофеля и сельдерея, огурцы, брусника, мясной соус

  • РУБЛЕНАЯ КОТЛЕТА ИЗ ОЛЕНИНЫ 330 гр 970 ₽

    Оленина, лук репчатый, полба, сливки, перепелиное яйцо, карамелизированный лук

  • СУДАК ЗАПЕЧЁННЫЙ С ОВОЩАМИ 300 гр 590 ₽

    Судак, зелень, лимон, картофель, баклажан, кабачок, помидоры

  • СЕМГА С ОВОЩНЫМ РАТАТУЕМ 270 гр 1050 ₽

    Семга, кабачок, баклажан, болгарский перец, томатный соус, облепиховый соус, морковные чипсы

  • ПЕЛЬМЕНИ ИЗ ОЛЕНИНЫ 300/30 гр 600 ₽

    Оленина, лук, тимьян, копченая сметана

  • ПЕЛЬМЕНИ «ТРИ ПРОСЕНКА» 300/30 гр 490 ₽

    Свинина, лук, сметана, зелень

  • СЕТ НА УЛЕТНУЮ КОМПАНИЮ 2420/90 гр 4650 ₽

    Шашлык куриный, люля-кебаб, медальоны, цыпленок табака, свиной карбонад, ассорти колбасок, рулька, картофель по-деревенски, соус КБ, соус пелати, соус блю-чиз

САЛАТЫ

  • ЖЕНСКИЕ ГРЕЗЫ 180 гр 330 ₽

    Филе отварной куриной грудки, яблоко, китайский салат, майонский соус, апельсин

  • КУПЕЧЕСКИЙ 340 гр 460 ₽

    Салат айсберг, колбаски, куриное филе, бекон, жареный картофель, корнишоны, соус цезарь

  • ШУБА НЕ ИЗ НОРКИ 330 гр 380 ₽

    Сельдь северная, картофель, морковь, свекла, яйцо, зеленый лук, майонский соус

  • ГАЙ ЮЛИЙ ЦЕЗАРЬ c курицей 230 гр 530 ₽
  • ГАЙ ЮЛИЙ ЦЕЗАРЬ с креветками 190 гр 590 ₽
  • ГАЙ ЮЛИЙ ЦЕЗАРЬ с семгой 190 гр 690 ₽
  • РУБИНОВЫЙ КАПРИЗ 230 гр 360 ₽

    Печеная свекла, апельсин, сыр дор-блю, микс салатов, песто, кедровые орехи, бальзамический соус, оливковое масло, соль, перец

  • ЗАМОРСКИЙ С ХРУСТЯЩИМИ БАКЛАЖАНАМИ 280 гр 450 ₽

    Баклажаны, помидоры, болгарский перец, микс салатов, кунжут, песто, бальзамический соус, кунжутное масло, соль, перец

  • КОПТЕВСКИЙ САМОЦВЕТ 270 гр 380 ₽

    Салат родичо, огурцы, помидоры, редис, сельдерей, болгарский перец, укроп, петрушка, тыквенные семечки, соль, перец, кунжутное масло

ГОРЯЧИЕ ЗАКУСКИ

  • ГРЕНКИ «БОРОДИНО» 4 шт/30 гр 260 ₽

    Бородинский хлеб, чесночное масло, соль, соус блю-чиз

  • КУРИНЫЕ КРЫЛЬЯ «ГУДБАЙ БУШ» 8 шт/30 гр 410 ₽

    Куриное крыло в фирменном маринаде КБ, соус КБ, морковь, сельдерей, соус блю-чиз

  • СКУМБРИЯ ГОРЯЧЕГО КОПЧЕНИЯ 1 шт/50 гр 550 ₽

    Скумбрия копченая в собственной коптильне на ольховской щепе, красный лук, кабачок гриль, зелень, лимон

  • СЕТ «ПОД ПИВО» 1300 ₽

    Ребра свиные подкопчённые, куриные крылья, гренки, картофель фри, соус блю-чиз, соус КБ

  • СЫРНЫЕ ЧИПСЫ «ПАРМЕЗАН» 35 гр 200 ₽

    Сыр пармезан на гриле

  • КРЕВЕТКИ ОТВАРНЫЕ 230 гр 720 ₽

    Северные креветки, лимон

  • КРЕВЕТКИ ЖАРЕНЫЕ 230 гр 750 ₽

    Северные креветки, лимон, зелень

  • КРЕВЕТКИ «ЕДУ В МАГАДАН» 230 гр 950 ₽

    Крупные креветки, обжаренные в фирменной заправке, лимон

  • СЕТ РЫБНЫЙ «ХХХ» 600/50/15 гр 1250 ₽

    Мойва, корюшка, барабулька жареные по советскому рецепту, лимон, огурец

РЫБКА ЖАРЕНАЯ:

  • МОЙВА 210/25 гр 410 ₽

    с карамелизированным луком и лимоном

  • БАРАБУЛЬКА 250/25 гр 530 ₽

    С морковными чипсами и лимоном

  • КОРЮШКА 230/25 гр 470 ₽

    со свекольными чипсами и лимоном

  • КУЛЕБЯКА «ПО-ЦАРСКИ» 250 гр 530 ₽

    Семга, судак, карамелизированный лук, тесто домашнее, сливки, перепелиное яйцо

  • ШАВЕРМА КБ 450/30 гр 580 ₽

    Лаваш, куриная грудка, салат айсберг, лук красный, помидоры, огурцы соленые, картофель по-деревенски, соус КБ

  • РАКИ ОТВАРНЫЕ под заказ

СУПЫ

  • БОРЩ «КРЫМ НАШ» 320/30/20 гр 390 ₽

    Говядина, свёкла, морковь, лук, болгарский перец, капуста, помидоры, сок лимона, сметана, чеснок, смалец, гренки, зелень

  • БУЛЬОН ФЕРМЕРСКИЙ С КНЕЛЯМИ 300 гр 250 ₽

    Куриная грудка, лук, морковь, перец болгарский, стебель сельдерея, лапша домашняя, зелень

  • ЩИ ПОСЛЕ ЗАКВАСКИ 320/30 гр 350 ₽

    Говядина, квашеная капуста, лук, морковь, корень сельдерея, помидоры, зелень, сметана

  • СОЛЯНКА МЯСНАЯ «ПРИЙТИ В СЕБЯ» 300/30/20 гр 420 ₽

    Грудка индейки, колбаски, сосиски, соленые огурцы, маслины, каперсы, лук, томат, зелень, лимон, сметана

  • УХА «ПО ЩУЧЬЕМУ ВЕЛЕНИЮ» 300 гр 360 ₽

    Судак, семга, морковь, лук, болгарский перец, помидоры, картофель, зелень, лимон

  • СУПЧИК ГОРОХОВЫЙ «ИЗ БЕРЛИНА С ЛЮБОВЬЮ» 350/10 гр 490 ₽

    Рулька свиная подкопченная, колбаски копченые, копченое ребро, пудра из бекона, горох элитных сортов, лук, морковь, корень сельдерея, фирменный ржаной хлеб КБ

ГАРНИРЫ

  • ПЮРЕ ИЗ КАРТОФЕЛЯ И СЕЛЬДЕРЕЯ 150 гр 190 ₽

    Картофель, корень сельдерея, сливки

  • ОВОЩИ ГРИЛЬ 240 гр 390 ₽

    Помидоры, перец болгарский, кабачки, баклажаны, зелень

  • КАРТОФЕЛЬ ФРИ 200 гр 250 ₽
  • КАРТОФЕЛЬ ПО-ДЕРЕВЕНСКИ 200 гр 270 ₽

Соусы

  • ТОМАТНЫЙ СОУС 30 гр 70 ₽
  • СОУС КБ 30 гр 70 ₽
  • ГОРЧИЦА 30 гр 70 ₽
  • ТКЕМАЛИ 30 гр 70 ₽
  • БЛЮ-ЧИЗ 30 гр 70 ₽
  • НАРШАРАБ 30 гр 90 ₽
  • БАРБЕКЮ 30 гр 90 ₽

ХОЛОДНЫЕ ЗАКУСКИ

  • СЕЛЕДКА ПОД ВОДОЧКУ 270 гр 370 ₽

    Филе сельди с/с., жареный картофель, лук красный, зелень

  • СЕМГА СЛАБОСОЛЕНАЯ 170 гр 620 ₽

    Филе семги с/с., гренки, масло сливочное, лимон, зелень

  • ОТВАРНОЙ ЯЗЫК 140 гр 580 ₽

    Отварные бараньи язычки, тертый корень хрена, брусничный соус

  • ХОЛОДЕЦ ИЗ ОЛЕНИНЫ 340 гр 550 ₽

    Студень из оленины, домашняя горчица, тертый корень хрена

  • АССОРТИ ДОМАШНЕГО САЛА 290 гр 520 ₽

    Сало соленое, сало копченое, фирменный ржаной хлеб КБ, перец чили, фирменная горчица КБ от ШЕФА

  • КАЗЫ 230 гр 720 ₽

    Колбаса конская, горчица КБ, лук красный, фирменный ржаной хлеб КБ

  • АССОРТИ ДОМАШНИХ МАЛОСОЛОВ 400 гр 750 ₽

    Малосольные огурчики, малосольные помидорчики, моченая брусничка, маринованные белые грибочки

  • ОГУРЦЫ малосольные 100 гр 120 ₽
  • ПОМИДОРЫ малосольные 100 гр 170 ₽
  • БРУСНИКА моченая 100 гр 170 ₽
  • ГРИБЫ БЕЛЫЕ маринованные 100 гр 400 ₽
  • ВИТАМИННЫЙ КОМПЛИМЕНТ 170 гр 180 ₽

    Сельдерей, морковь, соус блю-чиз

ДЕСЕРТЫ

  • МОРОЖЕНОЕ 150 гр 350 ₽

    Ваниль | шоколад | клубника

  • «ВОЛШЕБНОЕ ЯБЛОКО» 210 ₽

    Яблоко, запеченное с медом, корицей и орехами

  • СМЕТАННИК 250 гр 350 ₽
  • МЕДОВИК 230 гр 350 ₽

ДЕСЕРТ ДНЯ Уточняйте на баре

ЗАВТРАКИ ДО 13:00

  • СЫРНИКИ 170 гр 320 ₽

    со сметаной со сгущенкой с вареньем Творог, сахарная пудра, яйцо

  • БЛИНЫ ДОМАШНИЕ 3 шт 230 ₽

    со сметаной со сгущенкой с вареньем

  • ДРАНИКИ КБ 230 гр 270 ₽

    Картофель, морковь, яйцо, сметана

  • ЗАКРЫТЫЙ ОМЛЕТ С СЫРОМ 240 гр 290 ₽

    Яйцо, сыр, молоко Доп: бекон +70 ₽ филе куриное +70 ₽ перец болгарский +70 ₽ помидор +80 ₽

  • ГЛАЗУНЬЯ С БЕКОНОМ И ОВОЩНЫМ САЛАТОМ 220 гр 350 ₽

    Яйца, бекон, огурец, помидор, листья салата

  • КЛАБ-СЭНДВИЧ 490 ₽

    Хлеб тостовый, бекон, салат, омлет, куриная грудка, лук, помидоры майонский соус, картофель фри, томатный соус

ДЕТСКОЕ МЕНЮ

  • Я НЕ ЗНАЮ 300 ₽

    Картофель фри и куриные наггетсы

  • ЭТО Я НЕ БУДУ 180 ₽

    Блины домашние со сметаной со сгущенкой с вареньем

  • МНЕ ВСЕ РАВНО 320 ₽

    Пюре из сельдерея и картофеля, колбаска, кетчуп

  • Я НЕ ХОЧУ КУШАТЬ 250 ₽

    Спагетти, сосиски

  • ВАРЕНИКИ С ВИШНЕЙ 250 ₽

    Тесто, вишня с/м, вишневый соус, сметана

Банкетное меню уточняйте у администратора

ДОБРО ПОЖАЛОВАТЬ
В КОПТЕВСКИЕ БАНИ!

Бронированию подлежат только комфорт-кабинеты для компаний и процедуры SPA.

Чтобы уточнить свободные места или задать вопросы, пожалуйста, свяжитесь с нами: